Susu kambing segar dan olahan memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Keduanya sama-sama mengandung nutrisi yang tinggi, namun ada sejumlah perbedaan yang perlu diperhatikan. Jadi mana yang lebih baik untuk Anda, susu segar atau susu olahan?
Susu kambing semakin populer karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan manfaat kesehatannya yang potensial.
Namun, ada dua jenis susu kambing yang tersedia: susu kambing segar dan susu kambing olahan. Keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, jadi mana yang lebih baik untuk Anda?
Dalam artikel ini, Anda akan dihadapkan pada dua pilihan antara susu kambing yang segar dan susu kambing olahan. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak saja ulasan seputar perbandingan keduanya berikut ini.
BACA JUGA: Perbedaan Susu Kambing dan Susu Sapi. Mana Lebih Baik?
Membandingkan Susu Kambing Segar dan Olahan
(Susu Kambing Segar dan Olahan, Ilustrasi: Freepik)
Susu kambing semakin diminati oleh masyarakat, sebab khasiatnya yang kaya untuk menunjang kesehatan.
Susu kambing, seperti jenis susu kambing etawa, tinggi akan kalsium, Vitamin D, asam lemak omega-3, fosfor, dan protein.
Tidak hanya itu, jenis susu dari hewan yang satu ini juga memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
Di era sekarang, sudah banyak sekali produsen rumahan maupun perusahaan dalam skala besar yang mengolah makanan dan minuman dari susu kambing.
BACA JUGA: Kambing Etawa: Keunikan Spesies dan Jenis Kambing Penghasil Susu Kaya Manfaat
Berkaitan dengan hal ini, sejumlah orang mulai mempertanyakan soal perbandingan susu kambing segar dan susu olahan. Untuk menjawab pertanyaan tersebut, mari simak sejumlah perbandingan berikut ini.
1. Kandungan Nutrisi Susu Kambing
Susu kambing segar cenderung mempertahankan kandungan nutrisi alami tanpa melalui proses pengolahan yang intensif.
Sebaliknya, susu kambing olahan mungkin mengalami beberapa pengolahan yang dapat memengaruhi sebagian kandungan nutrisinya.
2. Antiinflamasi dan Kolagen
Sifat antiinflamasi dan kolagen yang terdapat dalam susu kambing segar dapat lebih terjaga dibandingkan dengan susu kambing olahan.
Ini karena susu kambing yang telah mengalami proses pengolahan mungkin mengalami pemanasan atau proses lain, sehingga memengaruhi kandungan antiinflamasi dan kolagen di dalamnya.
3. Kepraktisan
Meski susu kambing segar cenderung lebih unggul dari susu olahan, namun dari segi kepraktisan, susu yang diolah dan dikemas sedemikian rupa lebih unggul.
Susu kambing olahan umumnya lebih praktis dalam penggunaannya karena dapat langsung dikonsumsi tanpa memerlukan pemrosesan tambahan.
4. Ketahanan Penyimpanan
Susu kambing olahan cenderung memiliki umur simpan yang lebih panjang dan lebih mudah disimpan dalam kondisi yang steril. Hal ini menjadikannya sebagai pilihan yang lebih tahan lama.
5. Sterilitas
Susu kambing olahan biasanya telah melalui proses sterilisasi. Lebih lanjut, proses ini bertujuan untuk menjaga kebersihan dan mengurangi risiko kontaminasi.
Dengan demikian, susu kambing olahan memiliki keunggulan yang mungkin tidak sepenuhnya dapat dicapai dalam susu kambing segar.
BACA JUGA: Intip 5 Produk Olahan Susu Kambing
Saran Penyajian Susu Kambing
(Saran Penyajian Susu Kambing, Ilustrasi: Freepik)
1. Pilihan Sesuai Kebutuhan
Pilihlah antara susu kambing segar dan olahan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pribadi. Susu kambing segar mungkin lebih cocok untuk mereka yang mengutamakan keaslian nutrisi alami, sementara susu kambing olahan dapat menjadi pilihan lebih praktis.
2. Perhatikan Proses Pengolahan
Saat memilih susu kambing olahan, perhatikan proses pengolahan yang dilalui. Pilihlah produk yang menjaga sebanyak mungkin kandungan nutrisinya.
3. Simpan dengan Benar
Jika memilih susu kambing segar, pastikan untuk menyimpannya dengan benar dalam suhu yang tepat untuk meminimalkan risiko kontaminasi.
Melalui pemahaman perbandingan ini, kita dapat lebih mudah menentukan pilihan antara susu kambing segar dan olahan.
Sesuaikan pilihan jenis susu kambing segar dan olahan berdasarkan kebutuhan kesehatan dan preferensi pribadi.
Untuk memeroleh susu kambing segar, Anda bisa mendatangi peternakan atau distibutor susu yang melayani pembelian untuk umum. Sementara itu, susu kambing olahan bisa dengan mudah diperoleh melalui swalayan atau toko online.
Ada berbagai produk olahan susu kambing, dan susu Etawalin adalah salah satunya. Dapatkan produk Etawalin melalui pembelian langsung di apotek atau secara online, Lazada Etawalin Mall, Tokopedia Etawalin Official, Shopee Etawalin Official Store. (TMI)